Food truck sushi et poke bowl dans le Var
Qui sommes-nous ?
Bienvenue chez Black Box Sushi, une référence incontournable du sushi et du poké bowl en région varoise. Notre histoire commence il y a 14 ans, lorsque notre sushiman passionné a commencé son parcours culinaire en obtenant son diplôme de cuisinier, avec une formation approfondie dispensée par un maître sushi renommé. Depuis, son dévouement à l’art culinaire japonais et européen ne cesse de se manifester à travers nos créations uniques.
Notre équipe incarne l‘excellence, la précision des gestes, et l’esthétique dans chaque plat que nous préparons. Le mot d’ordre chez Black Box Sushi est l’harmonie des goûts, créant ainsi une expérience gastronomique mémorable à chaque bouchée. À bord de notre food truck, nous parcourons Marseille, Nice, Toulon, Cannes, Saint-Tropez, La Ciotat, Aubagne, Hyères, Brignoles, Fréjus, et Aix-en-Provence pour vous offrir des sushis élaborés avec des produits frais, locaux et importés.
Notre concept près de Toulon
Au cœur de notre concept se trouve le mariage entre la tradition japonaise et la créativité européenne. Notre spécialité, le « sushi fusion », incarne l’esthétique culinaire à travers des créations telles que le rouleau gourmand (sushi flambé, crevette, saumon) ou le Maki’dwich (maki découpé garni d’avocat, saumon et riz) spécialité pour les festivals. Nous mettons un point d’honneur à la précision de nos gestes, à l’exigence de nos ingrédients et à l’harmonie des goûts qui caractérisent chacune de nos réalisations.
Participer à un événement Black Box Sushi, c’est s’assurer une expérience gustative mémorable. Que ce soit pour un mariage, un baptême, un anniversaire ou un événement professionnel, notre food truck se déplace dans des villes telles que Marseille, Nice, Toulon, Cannes, Saint-Tropez, La Ciotat, Aubagne, Hyères, Brignoles, Fréjus et Aix-en-Provence. Les produits frais sont préparés sur place, devant les convives, pour garantir une fraîcheur inégalée.
Sushis d’excellence
Nos sushis sont une véritable œuvre d’art culinaire. Préparés devant vous sur nos stands de marché ou lors d’une privatisation, nos sushis révèlent la précision des gestes de notre chef et la qualité exceptionnelle de nos ingrédients. Du traditionnel nigiri au délicieux rouleau gourmand, chaque bouchée est une explosion de saveurs. Laissez-vous tenter par nos créations flambées, comme le rouleau gourmand sushi flambé à la crevette et au saumon, une expérience sensorielle unique.
Poké bowls fraîcheur
Nos poké bowls sont une invitation à la fraîcheur et à l’harmonie des goûts. Nous sélectionnons rigoureusement des ingrédients de qualité issus de la gastronomie japonaise, tels que le chou rouge croquant, le riz parfaitement cuit, la mangue juteuse, les fèves d’edamame, l’avocat crémeux et le concombre rafraîchissant. Ajoutez à cela des protéines de première qualité, telles que le saumon, le thon et la crevette, agrémentées de graines de sésame et de sauces exquises comme la sauce soja au citron et à la menthe.
California Rolls et Nigiri
Découvrez aussi nos California Rolls, où la fraîcheur des ingrédients rencontre la douceur du riz vinaigré. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures, offrant une expérience gastronomique incomparable. Les nigiri, quant à eux, mettent en valeur la qualité des produits, avec des tranches de poisson finement posées sur des boulettes de riz délicatement assaisonnées.
Privatisation de notre food truck
Que vous organisiez un événement d’entreprise, un mariage, un anniversaire ou toute autre célébration spéciale, nous adaptons nos services de privatisation pour répondre à vos besoins. Offrez à vos invités une expérience culinaire exceptionnelle avec nos sushis et poke bowls, préparés sur place par notre sushiman expérimenté. Notre équipe dévouée travaille en étroite collaboration avec vous pour créer un menu sur mesure qui impressionnera vos invités. De la sélection des ingrédients au déploiement du food truck sur le lieu de votre choix, nous nous assurons que chaque détail contribue à une expérience mémorable.
Lors de la privatisation de Black Box Sushi, nous maintenons notre engagement envers la fraîcheur et la qualité. Tous nos produits sont soigneusement sélectionnés et préparés sur place, garantissant une expérience culinaire exceptionnelle.
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Où nous trouver ?
Chaque semaine, Black Box Sushi émerveille les amateurs de cuisine japonaise sur les marchés du Var. Notre présence régulière permet aux passionnés de découvrir nos créations uniques et fraîches, préparées sur place par notre talentueux sushiman. Découvrez où nous sommes et rejoignez-nous pour une expérience gustative exceptionnelle.